Imaginate el momento: una reunión con la familia. El murmullo alegre inundan el ambiente. Y en el centro de la velada, un olor inconfundible que lo impregna todo: un pernil brillante, con ese cuerito crujiente y una carne tiernísima que se corta con mirarla. Esta visión representa prácticamente un sinónimo de celebración en nuestro país. Un … Read More